UFFICIO IGIENE ALIMENTI

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Implementazione del sistema HACCP e redazione del manuale di autocontrollo aziendale

Procedure per la Rintracciabilità e per il ritiro dei prodotti alimentari

Aggiornamenti e modifiche delle procedure e delle istruzioni operative del manuale di autocontrollo aziendale

Corso di formazione per il responsabile HACCP

Corso di formazione per alimentaristi

Consulenza e assistenza per gli adempimenti documentali per l’apertura delle nuove attività

Consulenza e assistenza per gli adempimenti documentali in caso di variazione del ciclo produttivo e di cambiamento di ragione sociale

Verifiche periodiche del sistema HACCP e del sistema di Rintracciabilità

Prelievo e analisi presso laboratorio dei campioni alimentari e ambientali

 

Per informazioni:

Veronica Ponte, tel. 0746 491435 veronica.ponte@confartigianatorieti.com

Matteo Corradini, tel. 0746 491435 matteo.corradini@confartigianatorieti.com

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